Segurança Alimentar
(NP EN ISO 22000 e HACCP)Esta Norma Internacional especifica os requisitos para um sistema de gestão da segurança alimentar combinando os seguintes elementos chave, geralmente reconhecidos como essenciais, que permitem assegurar a segurança dos géneros alimentícios ao longo da cadeia alimentar, até ao seu consumo final:
Comunicação interativa
A gestão do sistema
O programa de pré-requisitos
Os princípios HACCP
Implementar este sistema de gestão apresenta as seguintes vantagens:
- Reconhecimento por terceiros do cumprimento da legislação em vigor
- Aumento da confiança dos clientes e consumidores
- A otimização da gestão dos recursos e melhoria da eficiência na produção de alimentos seguros
- O aumento da confiança dos clientes e consumidores
